主页 > C嗨生活 >日权威:一天一餐这样吃,一周明显降低坏胆固醇 >
日权威:一天一餐这样吃,一周明显降低坏胆固醇

2020-07-14


现代人生活压力大、工作时间长,又缺乏身体上的活动,不利心脏的健康,根据卫生福利部资讯指出,心脏病是国人死因第二名。103年平均每27分钟就有1人死于心脏病,死亡率逐年上升,更发现青壮年族群的发病率有上升的迹象。日本研究指出,吃鲭鱼能有效降低坏胆固醇,降低心血管疾病风险!
60%中高年男女胆固醇超标 增加心脏病风险
心肌梗塞、狭心症等心脏病也是日本人第二大死因,每年有20万人因此而丧命。日本心血管外科名医新浪博士指出,虽然心脏病有各式各样的病症,但主要的原因就是出在浓稠的血液。改善了血液浓稠的问题,对于预防心脏病有相当显着的作用。
如果健康诊断时,低密度脂蛋白胆固醇的数值超过标準值60~119mg/dl,血液过于浓稠的可能性就很高。然而,现代男性40~50岁族群、女性50~60岁族群,有60%以上都有高出平均值的倾向。
饮食油腻特别容易血液浓稠 一天一餐鲭鱼可改善
坏胆固醇超标的常见原因为抽菸、运动不足、压力以及饮食,而其中饮食是主要的原因。特别是喜欢吃肉、拉麵等等油腻食物的人,特别容易有血液浓稠的倾向。

而想要改善血液的健康,出版许多畅销健康着作的日本医学博士‧动脉硬化疾病预防治疗营养医学研究权威板仓弘重指出,可以一天一餐加入鲭鱼来帮助预防。板仓弘重表示,鲭鱼能够净化血液的EPA含量相当丰富,具有预防心肌梗塞、狭心症的效果。
EPA只能从饮食摄取 连续摄取一周数值明显改善
实验中让四名52~66岁的男女持续一天一餐加入水煮鲭鱼罐头,原本两人坏胆固醇超标、两人数值偏高,连续食用水煮鲭鱼一周,期间虽然没有特别加入运动习惯,维持原先的生活作息,坏胆固醇数值明显下降,四人的数值都获得改善。
板仓博士表示,EPA虽然是人体不可或缺的必须营养素,体内却无法製作,只能从食物摄取。EPA在鲭鱼的皮、血合肉以及脂肪中都含有,不过如果是吃鲭鱼的生鱼片,常常会将皮以及血合肉挖除。
水煮鲭鱼保留完整营养 还能维持骨骼健康
因此,最好的作法是将完整的鲭鱼水煮,连同皮、血合肉以及汤汁一起吃,才能不浪费EPA的通通摄取。此外,鲭鱼的血合肉铁质相当丰富,能预防贫血,帮助钙质吸收的维生素D含量也很高。
而研究中虽然使用鲭鱼罐头,市售的罐头却可能加入调味料、着色剂等食品添加物,应慎选商品,或是自己水煮调理更健康。
日权威:一天一餐这样吃,一周明显降低坏胆固醇



上一篇:
下一篇:


相关文章
今日焦点
一周热榜